In estate a Messina è tradizione fare una buona colazione con la granita.
La regina delle calde mattinate messinesi è anche l’ambito premio per i bambini che prima di iniziare la giornata di vacanza, non rinunciano al dolce tipico messinese.
La granita con panna al caffè, alla fragola, ai gelsi, al cioccolato, al pistacchio e poi quella dissetante al limone o alle mandorle, ai fichi o alla pesca. A Messina e provincia c’è da sbizzarrirsi e poi la brioche, quella con il tuppo.
Una tradizione quasi esclusivamente messinese, granita che in pochi sanno preparare fuori dal territorio peloritano.
Pezzi di ghiaccio, grumi, sciroppi, o panna vegetale non trovano quasi mai casa nei bar messinesi. Anche la brioche deve essere morbida e profumata, pronta ad essere inzuppata.
Messina e’ anche questo, porta aperta per tutti, patria dei dolci e della granita. Quella autentica.
